Partenaire expérience
Elisabeth Monteiro, artisane confiturière, sauve des fruits et en fait de merveilleuses confitures, offertes à toutes les participantes des Ladies Days.
Confitures artisanales et anti-gaspillage, Aubais (Gard)
L’artisane
Babeth éveille vos papilles est une entreprise artisanale située à Aubais, dans le Gard, spécialisée dans la confection de confitures originales à partir de fruits sauvés. Engagée dans une démarche écoresponsable, Babeth valorise les fruits invendus, abîmés ou oubliés en les transformant en recettes gourmandes, uniques et locales.
Avène 2026
Elle sauve des fruits et réalise de merveilleuses confitures, qu’elle offre à toutes les participantes.
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L’interview vidéo arrive très bientôt.
L’activité repose sur une idée simple et vertueuse : récupérer les fruits consommables, qu’ils proviennent de jardins privés, des surplus de producteurs ou des invendus des grossistes, pour éviter qu’ils ne soient jetés. Cette approche lutte activement contre le gaspillage alimentaire, sachant que les fruits et légumes représentent à eux seuls les deux tiers des 10 millions de tonnes de nourriture gaspillées chaque année en France.
Dans son laboratoire, Babeth explore sans cesse de nouvelles associations de saveurs, mêlant fruits et épices pour créer des confitures étonnantes. Fraise-poivre ou abricot-cerfeuil : chaque pot invite à la découverte, à la gourmandise et à l’éveil des papilles. Ses créations artisanales sont conçues avec passion, à partir d’ingrédients naturels, et reflètent un véritable savoir-faire local.
Implantée à Aubais, Babeth privilégie les circuits courts et l’économie locale. Elle transforme elle-même les fruits qu’elle récupère, dans le respect des saisons et des produits. Ses confitures sont disponibles à la commande, notamment sous forme de coffrets gourmands, parfaits pour les cadeaux de fin d’année, pour les proches ou les clients.
La personne derrière les confitures
Artisane confiturière, fondatrice de Babeth éveille vos papilles
Dans son laboratoire d’Aubais, Elisabeth transforme elle-même les fruits qu’elle récupère, dans le respect des saisons et des produits.
Les nouvelles recettes, les fruits sauvés du moment et les coffrets gourmands.
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